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Alcuni mesi fa, una nuova razza di frappè esplose su Internet. Mostri coperti da pile di caramelle. Strati di caramelle e glassa su panna montata e cioccolato, aspettando con impazienza di essere racchiusi attraverso una cannuccia.
Erano pazzi, erano poco pratici e sembravano in gran parte progettati per Instagram. Sicuramente nessuna persona tipica potrebbe mangiare una di quelle in una seduta, giusto? Bene, ciò non ha impedito alle persone di aspettare ore solo per avere un assaggio.
Ho dovuto provarli.
Quindi, quando il mio Bud Cailin è venuto a vedere New York per alcuni giorni, questo è stato il nostro primo ordine di attività: prova quei leggendari frappè per noi stessi!
Aspettando in fila per entrare
Black Tap utilizzato per essere un semplice hamburger, birra e bar di frappè a Soho. Poi hanno iniziato a fare questi frappè pazzi e la loro popolarità è esplosa: i profili abbondavano su siti come Eater e Maxim, così come Instagram di Black Tap salito alle stelle nei follower.
Di conseguenza, c’è una linea intensa ogni giorno, di solito che serpeggia intorno al blocco.
Ci sono due luoghi di rubinetto neri a Manhattan: l’originale di Soho e uno nel distretto del pacchetto di carne. Inizialmente ci siamo organizzati per andare nella posizione più grande del distretto di confezionamento di carne, poi ci siamo resi conto che si sono aperti 30 minuti dopo Soho, quindi abbiamo deciso di possibilità di possibilità e camminare fino a Soho, a un miglio e mezzo di distanza.
Ci siamo mostrati al posto Soho cinque minuti prima dell’apertura e siamo stati trasportati sul retro della linea. Sembrava che avremmo fatto il secondo posto.
Come ho aspettato Cailin e ho aspettato, abbiamo sentito la padrona di casa che ha telefonato: “Signore, non posso dirti esattamente quanto dura l’attesa. Signore, l’attesa potrebbe essere lunga fino a sei ore. ”
SEI ORE! Credo che abbiamo sbiancato quando l’abbiamo sentito. Almeno ci era stato detto che sarebbe stata circa un’ora.
Dopo aver letto graffiti intrattenuti sul muro (“Aspettando tre ore” “in attesa di quattro ore” “in attesa di un anno !!!”), ce l’abbiamo fatta dentro. L’attesa era durata 90 minuti dopo essersi presentata alle 11:25.
Sono rimasto scioccato esattamente per quanto sia poco una posizione Black Tap: ospita circa 14 persone, con spazio per alcuni in piedi.
Ma ciò che mi ha scioccato è stato esattamente quanto fosse lento e terribile il servizio. Onestamente, eravamo seduti per 15 minuti prima che il nostro barista ci riconoscesse. così come era stato in piedi proprio di fronte a noi e non sembrava altrettanto occupato. Mi sentivo come se stessi intromettendo quando ho richiesto un bicchiere d’acqua.
Come ex server, fornisco sempre ai lavoratori del ristorante il vantaggio del dubbio (non capisci mai cosa sta succedendo dietro le quinte), quindi se dichiaro che il servizio è male, è male. Forse qualcuno ha chiamato e il ristorante stava vivendo una giornata difficile, tuttavia se questo è esattamente il loro servizio di solito, stanno sperimentando una quantità incredibile di potenziali entrate.
Gli hamburger, tuttavia, erano fantastici.
Mardechakes di Black Tap
Attualmente ci sono quattro frappè da cui selezionare così come ciascuno spese $ 15.
Sweet n ‘Salty: frullato di burro di arachidi con un bordo smerigliato al cioccolato con gemme al cioccolato (a.k.a. M & MS) e tazze di burro di arachidi, condite con un papà di zucchero, bielle di pretzel, pretzel ricoperto di cioccolato, panna montata e panna al cioccolato.
Ho selezionato questo.
Il frullato di biscotti: frullato di biscotti alla vaniglia con un bordo smerigliato alla vaniglia con briciole di biscotti, condito con un “cookiewich”, biscotti sbriciolati, gocce di cioccolato, panna montata e filo di cioccolato.
Cailin ha selezionato questo.
Potenza acida: frullata di ciliegia nera con un bordo smerigliato alla vaniglia con popper gommosi acidi (gumdrops a.k.a.), condito con una gigantesca Pixy Stix, Rainbow Pop, Skewer acido, panna montata e nerd.
Non ho alcun concetto esattamente come chiunque possa berlo, tuttavia le donne anziane sedute accanto a noi sembravano estremamente eccitate.
Candy di cotone: frullato di fragole con un bordo con la vaniglia con blu, rosa e cioccolatini perla, conditi con un lecca-lecca rosa, caramelle rocciose, panna montata e caramelle di cotone.
Una piccola donna accanto a noi era molto eccitata quando questo le è stata fornita.
Quindi esattamente come sono stati i frappè?
Dio mio. Erano deliziosi.
Credo che il burro di arachidi e il cioccolato siano una delle combinazioni di sapore più sacre del mondo, così come questo frullato è stato un deliziosonullnull